Thursday, August 4, 2011
Wednesday, May 4, 2011
中國人，人情味
好想移居東南亞，如馬來，泰國，ＩＮＤＯＮＥＳＩＡ
因一次工作關係，到訪過那位些國家，才發現海外華僑都保留了
我自己想像中的中國人特質。
無論係由語言，服飾等。
僑民居住的地方，商店都充滿人的氣息
同現今香港社會，什至中國大陸一些沿海城市有強大對比。
絕對可以稱這些人為獸人。
當然包括我自己。
因一次工作關係，到訪過那位些國家，才發現海外華僑都保留了
我自己想像中的中國人特質。
無論係由語言，服飾等。
僑民居住的地方，商店都充滿人的氣息
同現今香港社會，什至中國大陸一些沿海城市有強大對比。
絕對可以稱這些人為獸人。
當然包括我自己。
Monday, May 2, 2011
價值觀管教態度矛盾 學者倡家長身教多討論
香港呢個社會已經畸左形，跟本唔適合小孩成長。細細個教佢錢好重要，教佢點搵錢，大左之後只會識得錢；教佢仁義道德，仲死路一條。
好記得一次同個客講起小朋友，佢話佢個小朋友以家小學已經好叻，佢係果Ｄ什麼經濟學會主席，識得去做ＲＥＳＥＡＲＣＨ，集資，什麼什麼咁，我只有一個慘字出現腦海。當然個客係好ＰＲＯＵＤ ＯＦ佢果小朋友啦。
好記得一次同個客講起小朋友，佢話佢個小朋友以家小學已經好叻，佢係果Ｄ什麼經濟學會主席，識得去做ＲＥＳＥＡＲＣＨ，集資，什麼什麼咁，我只有一個慘字出現腦海。當然個客係好ＰＲＯＵＤ ＯＦ佢果小朋友啦。
Wednesday, April 20, 2011
Monday, April 11, 2011
Wednesday, March 30, 2011
FW: 狗西商人-鄭威濤（Ricky Cheng）
鄭威濤（Ricky Cheng），香港板前壽司、板長壽司及味千拉麵的董事總經理，最為人熟悉的是出資並親自主持製作TVB飲食節目《和味無窮》（共兩輯），及連續三年在日本東京築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚王。
此人1967年出生，1975年8歲從汕頭來港，1985年中四18歲輟學，在銅鑼灣友和日本料理當學徒只幹上了兩年，1987年抻手向老母借兩萬元到日本留學半工讀日文，課餘在當地拉麵及壽司店當暫時雜工。除非得到日本公司擔保，鄭威濤不可能以工作原因得到日本簽證，中四輟學的他只可以讀些文憑課程，說他是去學日本菜廚藝是騙人的鬼話。
兩年後1989年回港(文憑課程一般為兩年)以其半桶水日文當導遊3年。如果真如所說「在日本被師父「以毛巾掟面，後來憑其不屈的性格，成功博得師父的好感，終可學習壽司的技術」，為什麼不在日本發展？就是回港為什麼不到日本酒店或菜館工作？再說，就是日本人，以日本的學徒傳統是10年或更長才能「滿師」，兩年part-time連刀都不會讓你碰，你以為你是味吉陽一麼？「為了儲錢開鋪當老闆」才當導遊之說一樣是鬼話，那時日本導遊的收入最多和4年經驗(後兩年還是在日本學師)的日本菜師父差不多，但career path就差得太遠了，更何況你荒廢了廚藝。
1993年，時二十五歲還在做導遊的鄭威濤，丑盡六壬追到富家女李小玲(Helen)，三個月後結婚(這麼急?)，未幾誕下長子。(提外話：要富貴人家把千金嫁給窮小子，奉子成婚是很有效的方法。)
1994年，眼見其弟鄭威祺於創辦首家手卷班戟專門店「和味屋」，掀起熱潮，月賺高達十萬元，但跟風者眾，其弟鄭威祺自己亦不敢開分店。商業奇材Ricky San說服老婆李小玲賣掉嫁妝──跑馬地的物業作本錢，助其開設日式班戟店，後再透過女家人脈與總統餐廳老闆區懿明合作成立班戟連鎖店，高峰時分店20間，但最終兩年後執笠收場。
1996年，其妻李小玲再透過女家人脈與內地女富商潘慰(這麼巧又是富家女)以特許經營方式引入日本味千拉麵，各佔50%股份，鄭威濤獲得其妻贈與10%股份。
1997年，與李小玲離婚，不爭兩子女撫養權的條件是要李小玲手中的味千股份的一半及100萬港元現金。未幾與味千女職員林盈盈再婚(筆者按：林盈盈小姐可能也悟出了「發達之路」)。可憐李小玲其後生意失敗，2001年硬着頭皮向鄭威濤借了一百萬元，後因無力償還，唯有交出兩名子女的撫養權。李小玲要見兒女必先得鄭威濤允許，所以李小玲說話必不得罪鄭威濤，所以各位對李小玲說鄭威濤的好話請自行斟酌。
2004年與潘慰於尖沙咀開設首間板前壽司店。據報，股東分別是鄭威濤、潘氏姊弟及五名與香港味千拉麵有關的人士持有。後來其他股東入稟指出，2005至2006年間，鄭威濤把第一間板前賺到的三千一百萬元利潤，獨自開設多間分店。另外，另一股東「扒王」老板李德麟曾多次要求鄭威濤交出帳目，但不獲理會，對方還繼續以個人名義，開辦多三間板前分店，並自立新品牌「板長壽司」，李遂入稟法院要求查數。
2008年6月17日板前壽司因涉及六宗食物中毒事件，被食環署勒令全綫暫時封閉，以便進行徹底消毒直至食環署長滿意衛生情況，才會批准重新營業。不知和鄭威濤的仇家有沒有關係。
2010年雖然遭環保組織反對，仍到日本築地魚市場，三連冠投得被譽為「日本一」的藍鰭吞拿魚王，有保育組織成員為魚王默哀，呼籲市民拒食。另一邊Ricky San卻眾人皆醉我獨醒，購入Rolls-Royce作座駕，自認為「升呢」，晉身富豪級。同年深宵駕車時遭警方隨機抽樣截查，承認醉酒駕駛，被判罰款五千元，停牌九個月。同年亦被《東方新地》揭發背妻蒲靚模淫竇。
2011年，據報有板前壽司員工表示，板前前線職員拖糧，資方解釋是銀行自動轉賬問題，但被踢爆集團高層準時出糧後，又改口稱因部份分店經理計錯糧單，累及全線分店員工未能準時出糧。
這，就是鄭威濤。
此人1967年出生，1975年8歲從汕頭來港，1985年中四18歲輟學，在銅鑼灣友和日本料理當學徒只幹上了兩年，1987年抻手向老母借兩萬元到日本留學半工讀日文，課餘在當地拉麵及壽司店當暫時雜工。除非得到日本公司擔保，鄭威濤不可能以工作原因得到日本簽證，中四輟學的他只可以讀些文憑課程，說他是去學日本菜廚藝是騙人的鬼話。
兩年後1989年回港(文憑課程一般為兩年)以其半桶水日文當導遊3年。如果真如所說「在日本被師父「以毛巾掟面，後來憑其不屈的性格，成功博得師父的好感，終可學習壽司的技術」，為什麼不在日本發展？就是回港為什麼不到日本酒店或菜館工作？再說，就是日本人，以日本的學徒傳統是10年或更長才能「滿師」，兩年part-time連刀都不會讓你碰，你以為你是味吉陽一麼？「為了儲錢開鋪當老闆」才當導遊之說一樣是鬼話，那時日本導遊的收入最多和4年經驗(後兩年還是在日本學師)的日本菜師父差不多，但career path就差得太遠了，更何況你荒廢了廚藝。
1993年，時二十五歲還在做導遊的鄭威濤，丑盡六壬追到富家女李小玲(Helen)，三個月後結婚(這麼急?)，未幾誕下長子。(提外話：要富貴人家把千金嫁給窮小子，奉子成婚是很有效的方法。)
1994年，眼見其弟鄭威祺於創辦首家手卷班戟專門店「和味屋」，掀起熱潮，月賺高達十萬元，但跟風者眾，其弟鄭威祺自己亦不敢開分店。商業奇材Ricky San說服老婆李小玲賣掉嫁妝──跑馬地的物業作本錢，助其開設日式班戟店，後再透過女家人脈與總統餐廳老闆區懿明合作成立班戟連鎖店，高峰時分店20間，但最終兩年後執笠收場。
1996年，其妻李小玲再透過女家人脈與內地女富商潘慰(這麼巧又是富家女)以特許經營方式引入日本味千拉麵，各佔50%股份，鄭威濤獲得其妻贈與10%股份。
1997年，與李小玲離婚，不爭兩子女撫養權的條件是要李小玲手中的味千股份的一半及100萬港元現金。未幾與味千女職員林盈盈再婚(筆者按：林盈盈小姐可能也悟出了「發達之路」)。可憐李小玲其後生意失敗，2001年硬着頭皮向鄭威濤借了一百萬元，後因無力償還，唯有交出兩名子女的撫養權。李小玲要見兒女必先得鄭威濤允許，所以李小玲說話必不得罪鄭威濤，所以各位對李小玲說鄭威濤的好話請自行斟酌。
2004年與潘慰於尖沙咀開設首間板前壽司店。據報，股東分別是鄭威濤、潘氏姊弟及五名與香港味千拉麵有關的人士持有。後來其他股東入稟指出，2005至2006年間，鄭威濤把第一間板前賺到的三千一百萬元利潤，獨自開設多間分店。另外，另一股東「扒王」老板李德麟曾多次要求鄭威濤交出帳目，但不獲理會，對方還繼續以個人名義，開辦多三間板前分店，並自立新品牌「板長壽司」，李遂入稟法院要求查數。
2008年6月17日板前壽司因涉及六宗食物中毒事件，被食環署勒令全綫暫時封閉，以便進行徹底消毒直至食環署長滿意衛生情況，才會批准重新營業。不知和鄭威濤的仇家有沒有關係。
2010年雖然遭環保組織反對，仍到日本築地魚市場，三連冠投得被譽為「日本一」的藍鰭吞拿魚王，有保育組織成員為魚王默哀，呼籲市民拒食。另一邊Ricky San卻眾人皆醉我獨醒，購入Rolls-Royce作座駕，自認為「升呢」，晉身富豪級。同年深宵駕車時遭警方隨機抽樣截查，承認醉酒駕駛，被判罰款五千元，停牌九個月。同年亦被《東方新地》揭發背妻蒲靚模淫竇。
2011年，據報有板前壽司員工表示，板前前線職員拖糧，資方解釋是銀行自動轉賬問題，但被踢爆集團高層準時出糧後，又改口稱因部份分店經理計錯糧單，累及全線分店員工未能準時出糧。
這，就是鄭威濤。
Monday, March 28, 2011
Sunday, March 27, 2011
好撚討厭
三十歲人，仲係度諗緊咩叫人生意義
好撚討厭個Ｄ咩正能量負能量呢d terms
好撚討厭自大自負吹水怪
好撚討厭工作
好撚討厭被人破壞原定計劃
好撚討厭狗人
好撚討厭香港狗西商人
好撚討厭共產
好撚討厭香港生活
好撚討厭自卑鬼
好撚討厭支配人
好撚討厭講得出做唔到
最撚討厭無口齒
好撚討厭個Ｄ咩正能量負能量呢d terms
好撚討厭自大自負吹水怪
好撚討厭工作
好撚討厭被人破壞原定計劃
好撚討厭狗人
好撚討厭香港狗西商人
好撚討厭共產
好撚討厭香港生活
好撚討厭自卑鬼
好撚討厭支配人
好撚討厭講得出做唔到
最撚討厭無口齒
Sunday, March 20, 2011
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